Cara membuat mie kocok Bandung







Kuilmu.com-Cara membuat mie kocok bandung
Mie kocok Bandung adalah salah satu makanan kuliner khas Bandung yang mungkin sudah tersebar di sebagian kota kota lain. Cara membuat mie kocok Bandung sebenarnya agak hampir mirip masak nya seperti mie yang biasa kita buat tapi ada beberapa perbedaan dari bumbu2 khususnya sndri dan toping pelengkap lainnya.
Anda bisa membuat nya sendiri ko di rumah, dan tidak perlu jauh2 beli kuliner makanan ini keluar, berikut cara cara nya :

Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu

Bahan bahan membuat mie kocok bandung :

  • 200 gram mi kering pipih, kemudian rebus sampai matang (jangan terlalu matang) kemudian tiriskan
  • 75 gram toge, dibuang ekornya, di rendam sebentar kemudian tiriskan
  • Untuk bahan pelengkap nya siapkan kerupuk putih, 2 sdm cabai rawit, 2 sdm seledri iris, 2 sdm daun bawang iris, 2 sdm bawang goreng 
  • Bahan kuah : 250 gram daging sapi, 3 cm jahe di memarkan, 1,5 liter air

Bumbu yang di haluskan untuk mie kocok bandung :

  • 4 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt gula putih

Cara membuat mie kocok bandung :

  1. Rebus bahan kuah yang tadi yaitu daging sapi bersama garam hingga empuk, angkat, sisihkan air rebusannya untuk di jadikan kuah
  2. Potong2 daging sapi kecil 2,lalu masukan ke dalam air rebusan tadi
  3. Tambahkan jahe, kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih 
  4. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu yang sedang mendidih 
  5. Siapkan mangkuk atau wadah tempat penyajian
  6. Masukan mie dan toge, lalu siran dengan kuah dan potongan daging sapi
  7. Taburkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan mie kocok Bandung dengan sambal cabai rawit dan kerupuk. 
Sekian resep dari saya tentang cara membuat mie kocok bandung , semoga bermanfaat untuk anda. jika ada yang kurang bisa di mengerti silahkan ditanyakan di kolom komentar,
Trimakasih.
Selamat mencoba di rumah


0 Response to "Cara membuat mie kocok Bandung "

Post a Comment