Cara mudah membuat rujak cingur




Kuilmu.com-cara mudah membuat rujak cingur 
Kali ini saya akan mencoba membahas tentang cara mudah membuat rujak cingur, rujak cingur merupakan makanan ciri khas Jawa Timur yakni khususnya daerah Surabaya. Rujak cingur sendiri sebenarnya seperti apa sih?????
Rujak cingur itu rujakan yang bahan nyh sendiri campuran dari buah buahan, sayuran, lalapan dan lainnya. Kalau di daerah kita sendiri mah di sebutnya petis, pecel atau asinan. Hampir sama dengan rujakan pada umumnya tetapi kalo rujak cingur bahan utama nya yaitu cingur (tulang rawan hidung sapi) makanya di sebut dengan rujak cingur. Pada dasarnya hampir sama seperti pecel.

Apakah anda penasaran bagaimana cara membuatnya????
Baiklah saya coba berbagi resep tentang cara mudah membuat rujak cingur, pertama tama anda siapkan dulu bahan bahan nya sebagai berikut :

Bahan :

  • 250 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) atau kikil
  • 50 gram toge, di rebus 
  • 50 gram kangkung, di rebus
  • 100 gram kacang panjang potong2 kemudian rebus
  • 100 gram tempe di goreng, di potong potong
  • 100 gram tahu goreng, di potong potong
Bumbu rujak nya :

  • 200 gram petis udang
  • 10 buah cabai rawit 
  • 2 sdm kacang tanah goreng 
  • 1 buah pisang batu di parut kasar
  • 1 sdt asam
  • 75 ml air matang


Cara membuatnya :

  1. Rebus cingur atau kikil hingga matang, angkat dan potong2 seperti dadu
  2. Haluskan petis, cabai rawit, dan kacang tanah. Kemudian tambahkan parutan pisang batu, asam, dan air matang. Haluskan lagi kemudian aduk sampai merata 
  3. Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tahu dan tempe, kemudian aduk merata. Anda juga bisa tambah kan bahan buah buahan lain nya untuk pelengkap seperti kedongdong, apel atau nanas biar ada rasa asem asem nya. Hidangkan bersama nasi atau lontong. 
Cukup sekian penjelasan saya tentang cara mudah membuat rujak cingur, semoga bermanfaat untuk anda.
Selamat mencoba di rumah.....

0 Response to "Cara mudah membuat rujak cingur "

Post a Comment