Resep cara membuat ayam penyet

Kuilmu.com- Resep cara membuat ayam penyet
Ayam penyet merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sering sekali banyak kita temui di daerah kita. Dengan rasa khas nyah yang pedas dan gurih membuat lidah kita ketagihan untuk mencicipi nya, untuk cara membuatnya hampir sama dengan memasak ayam goreng seperti biasanya, tetapi kenapa kuliner ini sering di sebut ayam penyet??????
Karena sehabis di masak dan di goreng untuk sambal nyh sendiri di campurkan ke ayam goreng tadi dan di penyet penyet (di geprek).
Kalo ayam goreng biasanya sehabis di goreng langsung di sajikan dan di makan seperti biasanya.




Kembali ke pokok pembahasan,  kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat ayam penyet. Cara nya cukup gampang dan sangat sederhana, anda cukup siapkan dulu bahan bahan nya sebagai berikut :

Bahan untuk membuat ayam penyet  :


  • 1 ekor ayam di potong potong menjadi beberapa bagian
  • Air secukupnya 
  • 1 atau 2 batang kemangi (di ambil daun nya) 
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Bahan sambal ayam penyet :


  • 13 buah cabe merah
  • 7buah cabe rawit
  • 1/2 sdt terasi di bakar
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/2 sdt gula merah 
  • 2 atau 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu ayam penyet :


  • 3,5 siung bawang putih 
  • 1,5 cm kunyit 
  • 2 cm lengkuas, di memarkan
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe, di memarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat ayam penyet  :


  1. Haluskan bumbu untuk ayam yakni, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan tambahkan jahe dan lengkuas. Campurkan bumbu tersebut dengan ayam dan air, ungkep sampai daging ayam empuk, setelah empuk angkat dan sisihkan. 
  2. Goreng daging ayam hingga matang dan berwarna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
  3. Haluskan semua bahan sambal, kemudian masukan daun krmangi, tumbuk kasar. 
  4. Masukan ayam goreng, tekan tekan atau penyet (di geprek) sampai bumbu sambelnya meresap ke daging ayam dan sisa sambal nya di balurkan ke daging tersebut, sajikan
Demikian penjelasan saya tentang resep cara membuat ayam penyet , di tunggu saja untuk resep selanjutnya. Jika ada yang kurang jelas mohon cantumkan komentar di kolom bawah yang sudah tersedia. Trimakasih atas kunjungan nya semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

0 Response to "Resep cara membuat ayam penyet"

Post a Comment