Cara Bikin Gepuk Khas Sunda

Cara Bikin Gepuk Khas Sunda- Gepuk merupakan sejenis makanan yang berbahan dasar daging sapi diolah menjadi sedemikian rupa hingga jadi lah gepuk,empal daging,atau boleh kita sebut serundeng .
Gepuk ini berasal dari daerah jawa barat (sunda), karena makanan gepuk ini memiliki cita rasa yang cukup menggoda sehingga semua orang cukup menggemari makanan ini. Zaman dahulu orang2 kalo mencicipi gepuk ini sangat istimewa karena tak semua orang mampu untuk membuat nya, dengan alasan bahan daging sapi nya yang cukup mahal. Mungkin anda yang belum tau makanan gepuk itu seperti apa yuk kita coba bikin gepuk khas sunda nya disini biar anda tahu cara membuatnya dan bisa langsung mencicipinya.

Cara Bikin Gepuk Khas Sunda


Resep cara membuat gepuk khas sunda


BAHAN


~500 gram daging sapi
~Bumbu Daging
~6 siung bawang putih
~5 siung bawang merah
~1 sdt ketumbar
~1 Sdm irisan gula merah
~1 sdt garam
~500 ml air

BAHAN SERUNDENG


~1/2 butir kelapa diparut
~100 gram lengkuas,diparut
~4 siung bawang merah
~4 siung bawang putih
~3 sdm irisan gula merah
~1 sdt garam
~3 lembar daun salam
~3 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT GEPUK KHAS SUNDA


1. Rebus daging sapi hingga empuk, angkat, tiriskan iris daging sapi dengan ketebalan 1 cm, memarkan hingga , melebar, sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar,lalu tumis hingga harum. Masukkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan irisan daging, gula, dan garam Biarkan hingga air habis dan bumbu meresap, angkat. Goreng daging hingga kecokelatan, angkat, sisihkan.
4. Sangrai semua bahan serundeng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, dan gerus (jangan terlalu halus).
5. Panaskan minyak, lalu masukkan serundeng tadi, aduk-aduk hingga berwama cokelat tua .Masukkan gebuk yang sudah digoreng, aduk-aduk, angkat, dan sajikan

Bagaiman cara bikin gepuk khas sunda nya cukup mudah bukan????sekarang anda tinggal mencoba mencicipi masakan gepuk nya yang sudah anda buat.  Untuk resep masakan lainnya yang berbahan daging sapi anda juga bisa coba resep berikut

Resep masakan rawon daging sapi muda
Resep masakan sayur asem daging sapi
Resep brongkos daging sapi

0 Response to "Cara Bikin Gepuk Khas Sunda"

Post a Comment