Cara Membuat Soto Lamongan Bumbu Sederhana Rasa Spesial

Cara Membuat Soto Lamongan Bumbu Sederhana Rasa Spesial- Soto merupakan jenis makanan yang berkuah dengan berbagai macam jenis dan varian sesuai daerah nya,tiap daerah memiliki macam macam jenis kuliner yang berbeda beda,seperti hal nya jenis soto juga bermacam macam ,mulai dari soto tegal,soto kudus,soto betawi dan lain sebagainya. Di artikel kali ini kuilmu akan berbagi resep cara membuat soto lamongan sederhana menjadi spesial walaupun dengan bumbu sederhana.

Cara Membuat Soto Lamongan Bumbu Sederhana Rasa Spesial
sumber gambar : wikipedia.org

Mau tau bagaimana cara membuatnya soto lamongan tersebut????

yuk kita ikuti cara caranya sebagai berikut
pertama tama siapkan


BAHAN


  • 1/2 ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipisdiambil airnya
  • 15 liter air
  • 3 sdm minyak untuk menumis


BAHAN PELENGKAP


  • 100 gram kol diiris halus
  • 100 gram tauge
  • 3 butir telur rebus dibelah dua
  • 50 gram soun direndam air hangat
  • 2 buah tomat dibelah menjadi delapan bagian 
  • 2 batang seledri diiris halus
  • 3 siung bawang putih diiris tipis digoreng


BUMBU


  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 batang daun bawang diiris 1 cm
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 3 cm jahe dimemarkan
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut


Cara membuat soto spesial khas lamongan


1. Cuci daging ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Cuci kembali daging ayam hingga bersih lalu sisihkan
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan ketumbar, lalu tumis hingga . harum, angkat, sisihkan.
3. Rebus daging ayam bersama dengan garam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe, biarkan hingga ayam empuk
4. Angkat daging ayam, tiriskan, goreng hingga kecokelatan (jangan terlalu kering). Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan daun bawang ke dalam air bekas rebusan ayam, aduk-aduk
6. Susun bahan pelengkap didalam mangkuk saji. Letakkan suwiran daging ayam di atasnya, tambahkan kuah soto,air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang

Soto lamongan sangat cocok apabila di sajikan dengan nasi yang masih hangat,dengan di tambah sedikit bawang goreng diatasnya,dan juga ditambah dengan kerupuk udang yang menjadi pelengkap nya. Itulah cara membuat soto lamongan dengan rasa yang spesial semoga bisa bermanfaat untuk anda.

Baca juga cara membuat soto lainnya sebagai berikut
Cara membuat soto khas padang
Resep dan cara membuat soto tegal yang nikmat
Cara membuat soto bandung parahyangan

0 Response to "Cara Membuat Soto Lamongan Bumbu Sederhana Rasa Spesial"

Post a Comment