Resep Masakan Mangut Lele Pedas dan Gurih

Resep masakan mangut lele pedas dan gurih- Mangut lele merupakan makanan khas daerah jawa tepat nya daerah Jogjakarta,Solo dan Semarang. Mangut lele terkenal dengan rasanya yang cukup menggoyang lidah anda karena rasanya yang begitu enak dan gurih, mangut lele kalo di daerah kita sering di sebut acar lele ,atau ikan lele digoreng kemudian di semur dengan kuah santan sehingga menjadi gurih.

Resep Masakan Mangut Lele Pedas dan Gurih

Di kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep masakan mangut lele yang beda dari yang lain,yaitu mangut lele pedas dan gurih. Pertama tama siapkan bahan bahan nya sebagai berikut

Resep Memasak Mangut Lele Pedas dan Gurih


BAHAN


~500 gram lele, dibersihkan
~1 papan petai dikupas, dibelah dua
~100 gram tempe, dipotong kotak kecil
~100 gram kol, diiris kasar
~750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

BUMBU YANG DlHALUSKAN


~ 5 siung bawang merah
~4 siung bawang putth
~1 cm kunyit, dibakar
~ 3 buah kemiri
~l/4 sdt merica

BUMBU PELENGKAP


~2 buah belimbing wuluh, diiris serong
~10 buah cabai rawit merah
~2 lembar daun salam
~2 cm lengkuas, dimemarkan
~1 sdt gula putih

CARA MEMBUAT MANGUT LELE


1. Goreng lele hingga matang atau berwarna kecokelatan, angkat, sisihkan

2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum

3. Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak penah, biarkan mendidih

4. Masukkan lele yang sudah digoreng, petai, tempe, kol, dan bumbu lainnya, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah berkurang, angkat, dan sajikan

Itulah mungkin resep mangut lele pedas dan gurih yang sudah saya berikan untuk anda,semoga anda tidak ada kesulitan untuk cara membuatnya,terima kasih banyak sudah berkunjung di website kami.

baca juga resep lontong balap khas surabaya

0 Response to "Resep Masakan Mangut Lele Pedas dan Gurih"

Post a Comment